- 340 kg de harina
- 100 kg de azúcar moreno
- 2 cucharaditas de levadura
- 1/2 cucharadita de sal
- 3 plátanos
- 2 huevos
- 70 gramos de mantequilla
PREPARACIÓN :
Se hacen los plátanos puré
Una vez convertido en puré, añadimos los huevos batidos
A continuación, añadimos la mantequilla fundida
Y apartamos.
En un boll a parte, mezclamos la harina,la levadura,la sal y el azúcar moreno.
Removemos,y añadimos el compuesto del huevo y el plátano
Y removemos bien, hasta conseguir que se mezcle bien
Lo ponemos en un molde untado de mantequilla para que no se pegue
A continuación,lo ponemos en el horno pre-calentado 170º y lo dejamos 45 minutos aprox
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