Si,si,tiene pinta rara,pero no sabeis la cantidad de calorias que tiene esto!
Están super ricos.
Más o menos,salen aproximadamente 24 cupcakes,depende del tamaño de las cápsulas.
INGREDIENTES :
Para el bizcocho :
- 115 gramos de mantequilla
- 220 gramos de azúcar blanco
- 2 huevos
- 200 gramos de harina
- 1/2 cucharita de levadura
- 150 ml de leche semidesnatada
- 10 galletas oreo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Para la crema :
- 120 gramos de mantequilla SIN sal
- 300 gramos de azucar glace
- 120 gramos de philadelphia
- 1 cucharadita de leche semidesnatada
- 10 galletas oreo
PREPARACIÓN :
Precalienta el horno, y prepara la bandeja para cupcakes con las cápsulas de papel.
Empezamos triturando las 10 galletas de bizcocho
Tamizamos la harina y la levadura
La harina...
Y reservamos.
Batimos la mantequilla a temperatura ambiente y el azúcar hasta que quede bien mezclado
Batimos los huevos
Y los vertemos a la mezcla de la mantequilla y el azúcar
A continuación vertemos la mitad de la harina a la mezcla
Batimos y apartamos.
A continuacion, en una taza,batimos la leche,diluyendo el extracto avainillado
Y luego,se vierte a la mezcla
Y batimos.
Echamos la harina restante,y mezclamos
Removemos,y por último,incorporamos las oreo
Una vez batido,las comenzamos a distribuir por las cápsulas de papel
Las metemos al horno 20 minutos a temperatura 180º
Mientras,comenzamos a hacer la crema
Tamizamos el azúcar superfino .
Lo batimos con la mantequilla y la leche.
Añadimos el queso philadelphia ( es necesario que esté frio ) y batemos
Por último,incorporamos las galletas oreo
Sacamos las magdalenas del horno,y las ponemos en una rendija para que se enfrien
ADVERTENCIA: Deja que se enfrien bien,porque si lo echas cuando aún esta caliente,se te derrite la crema.
Metemos la crema en la manga pastelera,y comenzamos a decorar.
Si teneis alguna pregunta,no dudeis en escribirme a mi correo: cocinaconcarmenrojo@gmail.com
Y si quereis,podeis mandarme fotos de vuestros postres!
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