Bizcocho de manzana

         

    Ingredientes :
   

 - 250g de manzanas

- 2 cucharadas de zumo de limón

- 125 g de azúcar

- 250 g de harina

- 2 cucharaditas de levadura en polvo

1/2 cuch de bicarbonato

- 1 huevo

- 1 sobre de azúcar de vainilla

- 80 ml de aceite vegetal

- 250 g de yogur

- mantequilla para untar,y molde de silicona

Preparación :

1. Precalentar horno y enharinar el molde de silicona

2. Lavar manzanas,pelarlas y limpiarlas

  3. Partir de dados,y poner en un cuenco con el zumo de limón

4. Mezclar harina con levadura y bicarbonato

5. Batir huevo,agregar los dos azúcares

6. Añadir el aceite,el yogur y la manzana. Mezclar

7. Distribuir la mezcla en el molde .
    Meter en el horno por 40 minutos,a 180º

Pastas Flora

INGREDIENTES:

- 250 gr de manteca de cerdo                              - 2 cucharaditas de canela
- Ralladura de un limón                                         - 1 o 2 huevos para barnizar
- Bote de cabello de ángel                                    - 250 gr de azúcar
 -15cl de vino blanco o moscatel                           - 700 gr de harina

PREPARACIÓN :

1.Se bate la manteca con el azúcar hasta que esté cremosa

2. Se añade la ralladura de limón

La canela

Y el vino

3. Se baten los tres ingredientes anteriores junto con la mezcla de la manteca con el azúcar

4. Finalmente,se añade la harina.
Es una mezcla,que no se queda homogénea.
Una vez amasado medianamente,se mete en la nevera por 30  minutos recubierta de papel film

5. Una vez transcurrido el tiempo,se añade un vaso de agua para que se pueda amasar bien.
Con el rodillo se extiende y se hacen las formas

6. Se baten los dos huevos para barnizar

Y empezamos a moldear y rellenar

Precalentamos el horno a 180º
Una vez el horno caliente,metemos la bandeja por 30 minutos,hasta que estén dorados

Tarta de quesitos

INGREDIENTES:

- 1 litro de leche

-2 sobres de cuajada

- 7 quesitos

- 150 gr de azúcar

- 3 huevos

- galletas doradas

 Añadimos todos los ingredientes en el vaso de la thermomix,y programamos 10 minutos,90 grados,velocidad 4

 Mientras se hace,en un recipiente,echamos caramelo líquido y ponemos una capa de galletas,o bizcocho,al gusto

 Una vez transcurrido el tiempo,con un cazo,echamos el líquido en el recipiente a la mitad

 Y una vez cubierta la primera capa de galletas,ponemos otra capa de galletas

Y finalmente,la ultima capa,cubriendo todas las galletas.

La metemos en la nevera.
PD: La tarta debe de estar un dia entero en el frigorífico para su completa formación y que termine de espesar.
Cuando ya haya reposado,decoramos al gusto

Caracolas de nutella

INGREDIENTES :
- 1 masa de hojaldre
- Bote de Nutella

PREPARACIÓN :
 1. Extendemos la masa de hojaldre sobre la esterilla de sushi

2. Procedemos a untar la Nutella al gusto

3. Enrollamos con cuidado,intentando que esté lo más compacto posible para poderlo cortar mejor después.

4. Una vez enrollado,cortamos con un grosor de un dedo y medio/dos

5. Cuando esté cortado,se extiendo sobre papel de horno en la bandeja y se mete en el horno por 10 minutos,no mas

6. Transcurridos esos 10 minutos,lo sacamos y dejamos enfriar en una rejilla,para que pueda respirar y no sude,ya que el hojaldre se reblandece rápidamente.

Marquesitas

Ingredientes

• 200 gr de almendra cruda y pelada
• 130 gr de azúcar glass
• 2 huevos
• 40 gr de harina fina de maíz, maicena
• 2 cucharaditas de levadura química
• Ralladura de un limón (Podéis añadir también 1 cucharadita de esencia de limón)
• 100 gr de crema de almendra
• 30 gr de mantequilla
• Un chorrín de aceite de oliva virgen extra
• Azúcar glass para espolvorear
• 
  

   Preparación 

Ponemos almendras en una sartén con unas gotas de aceite de oliva virgen extra.

Las tostamos un poco a fuego medio. Dejamos que se enfríen.

Las ponemos en una picadora y reservamos

Ponemos en un cuenco los huevos junto con el azúcar glass y la levadura,  mezclamos bien con unas varillas.

Añadimos la mantequilla que fundimos y la crema de almendras, batimos de nuevo.

Icorporamos la maicena y las cortezas de limón

Removemos hasta que esté homogéneo y añadimos las almendras tostadas

Incorporamos la masa en la manga pastelera para poderlo repartir en las cápsulas

Y procedemos a repartir la masa

PD: No hay que llenar mucho las cápsulas,en el horno suben.

Horneamos a 180º por 10 minutos o 15 hasta que vemos que se empiezan a dorar.

Una vez enfriados,procedemos a espolvorear el azucar glace.