Para el bizcocho :
-60 ml de aceite de oliva
-60 ml de aceite de oliva
-170 g de azúcar
-115 g de harina
-50 g de cacao
-3 cucharadas de crema de cacahuete (crema maní)
-1,5 cucharaditas de levadura
-1 huevo
- 75 ml de leche
- 1 cucharadita de vainilla
-75 ml de agua hirviendo
- 8 snickers
Para el topping
- 6 cucharadas de crema de cacahuete
- 200gr de mantequilla normal SIN SAL
-200 gr de azúcar glace
-150 gr de chocolate negro derretido
PREPARACIÓN:
- Precalentamos el horno a 180º
- En un bol, tamizamos la harina,el cacao y levadura. Reservamos
Batimos aceite, azúcar y huevos hasta que estén bien integrados.
Añadimos la mantequilla de cacahuete.
Incorporamos la mezcla de harina y cacao.
Una vez que la mezcla sea homogénea,incorporamos la leche,y la vainilla
Finalmente,añadimos el agua hirviendo.
Incorporando los snickers rotos
Repartimos las cápsulas y lo metemos en el horno por 20 minutos aprox.
Una vez ya metidos en el horno,comenzamos a hacer la crema.
Tamizamos el azúcar glace y añadimos la crema de cachuete y la mantequilla,y a continuación el chocolate a medio derretir.
Una vez enfriados los cupcakes,procedemos a decorar.
